Вкусные пятницы. Открой сердце радуге. Цвет оранжевый.

   И вновь "Вкусные пятницы", месяц февраль и цвет оранжевый! Я в этот раз в конкретных опоздунах. А все кризис, депресняк и руки из ...опы! :-)

   Задание на этот месяц было необычное - нужно помочь кому-нибудь исполнить своё желание или мечту. Не обязательно быть главным исполнителем желания, иногда достаточно просто верно указать направление. Придать уверенности детям, которые выбирают свой путь, и помочь им на этом пути, посидеть с детьми соседской мамы, пока она (впервые за полгода!) сходит в парикмахерскую, просто сказать нужное слово в ободрение, стать участником большого дела - сбора средств на спасение чьей-то жизни, стать донором крови, приютить котёнка, купить игрушку, о которой так мечтал ваш племянник. Всё, что угодно. :)

   Уж так получилось что помощь оказываю весь февраль всем меня окружающим! :-)) Моей теперь единственной бабушке помогаю физически да и морально-психологически. В последнее время ей стало трудно все. Даже одеваться, не говоря уж о походах в магазин. Двум близким подругам морально - стараюсь выслушать и посочувствовать, иногда посоветовать! Самой себе - вытаскивая буквально за волосы из вязкого омута печали и хандры. Тут помогает только рукоделие. Было еще кое-что, но не хочется заострять внимание. Благотворительные порывы идут от сердца и как то неудобно об этом. 

   Рецепты в этом месяце очень необычные. Попробовала только один, второй в планах. Как получим зарплату, как закупим продукты, так и буду пробовать. Пока в режиме жесткой экономии живем!

Морковный торт

• 160 г сахара
• 140 мл растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 3 морковки
• немного изюма
• 150 г муки
• 1,5 чайной ложки пекарского порошка
• 0,5 чайной ложки корицы
• мускатный орех на кончике ножа
• для крема: взбитые сливки, немного корицы и, если есть, карамели.

    Морковь натереть на самой мелкой тёрке. Желтки растереть с сахаром. Добавить специи, морковь и масло, тщательно перемешать. Муку смешать с пекарским порошком и по частям ввести в желтково-морковную смесь. Затем добавить изюм и в последнюю очередь, по одному, взбитые в пену яичные белки.
    Выпекать при 170 градусах примерно 30-40 минут в форме с диаметром не более 25 см. Корж получится достаточно высоким, чтобы его разрезать. Сливки смешать с корицей и, по возможности, подкрасить карамелью. Взбить и прослоить корж, поставить в холодильник и оставить на пару часов пропитаться.  

   Руки у меня в момент готовки определенно были не в том месте, да и глаза. Столько раз перечитывала текст рецепта и не увидела что белки взбиваются отдельно. Ну и морковка подкачала. Видимо моя оказалась гигантской, т.к. взяв две шт. получила полный тазик! Вот видимо поэтому торт у меня пышным не получился. Вышел скорее кекс. Но такой вкусный! Однозначно буду печь еще, благо морковки у нас много - на своем огороде выращенная! :-)

    Холодное, но такое яркое февральское позднее утро. В доме тишина, за окнами тоже. Муж и сын рано утром отправились на рыбалку. У меня выходной. Можно валяться под теплым одеялом, можно ничего не делать. Но не долго, час или два. Потом будут заботы, хлопоты, все по дому. А сейчас я встану, сладко потянусь и заварю себе ароматный чай. Налью его в любимую чашку и возьму кусочек вкуснейшего кекса. Открою книжку любимого автора и предамся "разврату" в благословенной тишине! И, иначе как "разврат" я это не называю - читать и что-нибудь вкусненькое жевать! :-))) А потом возьму пялцы, немного повышиваю, всего пару крестиков. Меня ждет пылесос, зовет тряпка и кричит плита! ^_^

   Вот такой вот кекс у меня получился вместо торта. Тесто вышло плотным и влажным. Но надо сказать что все равно очень вкусно. Отлично играют пряности в этом рецепте. А у меня вдобавок еще и чай с корицей, бадьяном и прочими ароматностями.   

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Открой сердце радуге. Цвет черный.

   Стартовала новая часть проекта "Вкусные пятницы" со Светланой Лендел. Называется она "Открой сердце радуге". И в этой части мы будем каждый месяц готовить что-то вкусненькое и творить что-то интересное, абсолютно новое, очень желанное но все время отбрасываемое,  опираясь на заданный цвет.

   В этот раз нам достались два чудесных рецепта, а цветовой вектор на январь - черный! О_О Вы удивлены?! Я первые несколько минут тоже была слегка в шоке! Черный и радуга?! Но вот подумайте... Черный это не только тоска, грусть, несчастья, холод. Черный - это и горячий чай и кофе, черный - это и страсть и желание. Черный цвет может быть и темным, и холодным, но в то же время черный может быть ярким и теплым, даже горячим.

   И так, сначала про вкусняшки. Рецепты в это раз очень удачные, я бы даже сказала - чумовые, в особенности торт!

 

Торт "Соблазн" - по мотивам рецепта Стейси Стюарт

1. 300 мл пива "Гиннесс" - это главный компонент торта, без него печь торт бессмысленно, он просто получится совсем не тортом "Соблазн"
2. 450 г сахара - количество сахара ни в коем случае не убавлять!!! Это критически важно!!! В конечно итоге торт НЕ будет приторным или даже очень сладким - ровно таким, как нужно.
3. 200 г сливочного масла - лучше всего натурального, но можно и смеси с маргарином, лишь бы без выраженного запаха маргарина. Заменять масло растительным НЕЛЬЗЯ!
4. 100 г какао (для выпечки, горького)
5. 2 яйца
6. 100 г кефира
7. 1 чайная ложка ванильной эссенции, либо 1,5 чайные ложки (с горкой) ванильного сахара
8. 250 г муки
9. 2 чайные ложки негашёной соды
10. щепотка соли 
11. Для украшения: 250 мл сливок для взбивания и немного сахарной пудры

   Масло и сахар растопить вместе с пивом и какао на минимальном огне, постоянно помешивая смесь. Когда смесь станет полностью однородной (минут через 5), снять с огня и немного охладить. Можно просто оставить кастрюлю в комнате. Смесь должна перестать быть кипятком, но может остаться горячей. Яйца взбить венчиком с кефиром и ванильной эссенцией. Постепенно ввести масляно-пивную смесь в яичную, постоянно перемешивая. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты и хорошенько перемешать. Тесто должно быть довольно жидкое, полностью чёрного цвета, без белых пятен. Выпекать в смазанной форме на 20 см при температуре 180 градусов (средний жар) в течение 40-45 минут. Если использовать силиконовую форму для выпечки, то смазывать её не нужно. Когда готово, достать форму из духовки и оставить остывать, не доставая из формы!! Достать можно будет только тогда, когда корж полностью остынет. Вкус торта будет прекрасно оттенён взбитыми сливками.

   Очень мне понравился рецепт. Делается просто и быстро. И из заданного количества ингредиентов получается просто огромный торт! Я выпекала в форме на 26 см, корж разрезала пополам, хотя можно разделить и на три или четыре коржа, т.к. в процессе выпечки очень хорошо поднимается! Тортик получается мега вкусным, очень насыщенный шоколадный вкус с легкой горчинкой и тонкими нотками солода! Я торт пекла два раза. В первый раз я его даже сфоткать не успела - съели за пару вечеров. В общем рекомендую всем! Единственная заморочка - это пиво "Гиннес". Я у нас его нашла только в одном супермаркете. :-) И чем его заменить даже не знаю, очень уж особеный у него вкус! А еще замечу что тесто действительно получается жидким, настолько жидким что я муки положила на 100 г больше, просто побоялась испортить. Жалко было бы если б не пропеклось! Ну и крем в моем случае был не сливочным. У меня в первом тортике была сгущенка со сметаной, а во втором сгущенка со сливочным маслом. Это потому что мои мужички любят такой крем!

 Токань с чёрным перцем

1. 800 г говядины
2. 2 большие луковицы
3. 1 маленькая баночка томатной пасты
4. 1 зубчик чеснока
5. чёрный перец горошком  - по вкусу (до 25-28 штук)
6. немного масла для обжаривания
7. 1 чайная ложка сушёного майорана
8. соль

   Мясо нарезать тонкими полосками длиной примерно 5-6 см. Лук мелко порубить и подрумянить на масле, затем добавить к нему мелко нарезанный чеснок, томатное пюре и влить немного воды. Тушить всё 2-3 минуты, постоянно помешивая. Положить в лук мясо, посолить, приправить чёрным перцем и майораном, после чего тушить под крышкой, по необходимости добавляя немного воды. Когда мясо будет готово (длительности приготовления зависит от того, из какой части туши взято мясо и его качества), вытащить его и уварить соус до густоты. Подавать с мелкими макаронными изделиями, рисом или картофельным пюре.

   Тоже чудесный рецепт. Я готовила в мультиварке, томила 3 часа на режиме "Тушение". Поэтому говядина стала очень нежной, да и соус загустел сам по себе! :-))) Мы кушали токань с рисом. Это очень вкусно! Правда муж недоумевал, чем токань отличается от гуляша! :-))) Рецепт тоже весьма прост, но при этом очень вкусен. Беру себе на заметку. Буду готовить еще не раз, впрочем как и тортик!
   А вот с творческими составляющими я как бы и не совсем готова. На самом деле в этом месяце несколько рукоделок у меня есть, которые я делала впервые, правда они не черного цвета, да и показать я их пока не могу, т.к. это сюрпризные подарки! Хотя....
   Вообще-то есть кое-что очень для меня необычное и совсем не характерное. Этим кое-чем я мечтала заняться уже очень давно. Но всегда меня посещали сомнения, что у меня не получится, да и вообще это не мое, потому как я бревно! :-))) А мечтаю я уже несколько лет научиться танцевать стриптиз. ^_^ Ну как стриптиз, наверное скорее эротический танец. Просто мне кажется это здорово развивает пластику движений, да и раскрепоститься позволяет. Ну и не то чтобы я прям мечтала, но частенько вспоминала! Ну и вот. Покапалась в инете, скачала себе несколько роликов и учусь! Вот видел бы кто меня! :-)))) Это же-ж живот от смеха надорвать можно! Но ведь не боги горшки обжигают.  Я буду стараться! O_o

Пы.Сы.: а еще мне стало очень интересно кто такая Стейси Стюарт. Но в инете информации не нашла! :-)

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 11 - 1856 год.

   Август подходит к концу, а я только сейчас пишу отчет за июль по проекту " Вкусные пятницы. Дыхание прошлого." О_о Хотя вкусности я приготовила давно, наверное в середине июля, а вот рукодельную штучку смастерила совсем недавно. Ну а писать здесь в блоге и вовсе времени катострофически не хватало. Все таки две работы отнимают очень много времени (будь они прокляты :-))).

   И так, давайте начнем! В июле месяце нас ждало путешествие в 1856 год и целых два занятных рецепта. Но сначала немного о событиях того времени.

• 30 Марта 1856 года Крымская война (1853-1856) гг. закончилась подписанием II Парижского мирного договора. Турция в обмен на Севастополь и другие крымские города, взятые союзными войсками, получила город Карс, Молдавское княжество - часть Южной Бессарабии и устье Дуная.
• 22 Мая 1856 года в Москве известным собирателем произведений русского искусства купцом П. М. Третьяковым основана Третьяковская галерея.
• 19 Августа 1856 года американец Гейл Борден запатентовал способ получения сгущенного молока. 
• 01 Октября 1856 года во французском журнале Revue de Paris начинает печататься роман Гюстава Флобера "Мадам Бовари". Роман, имеющий подзаголовок "Провинциальные нравы", публикуется в журнале до 15 декабря, а в следующем году выйдет отдельным изданием в двух томах, и в 1858 уже будет переведен на русский язык. Против романа ополчилось официальное общественное мнение, и правительство даже привлекло автора к суду по обвинению в оскорблении морали. Флоберу в январе-феврале 1857 едва удалось избежать обвинительного приговора, штрафа и запрета романа. 
• 21 апреля 1856 года каменщики и рабочие строек в Мельбурне вышли на марш протеста, требуя сокращения рабочего дня до 8 часов. Организаторы акции первыми в мире добились перехода на 8-часовой рабочий день без потери в заработной плате.
• 29 апреля 1856 года открыт виленский Музей древностей, первый публичный музей в Литве.
• 2 июня 1856 года основан Благовещенск, центр Амурской области, в месте слияния рек Амур и Зея.

   Еще об интересных фактах можно почитать у Светланы в блоге, а также полюбоваться на чудесные миниатюры и конечно присоединиться к потрясающе интересному проекту, ну а я предлагаю вам рецепты и кулинарные творения по этим рецептам.

   В этот раз Светлана подготовила для нас два рецепта и я приготовила оба блюда и нисколько не пожалела. Оба рецепта попадают в мою копилочку вкусняшек на каждый день! :-)

Немецкие пышки.

Отделить желтки 3 яиц от белков и взбить их по отдельности. Добавить к желткам 225 гр муки и 235 мл молока, хорошо всё перемешать и добавить ещё столько же муки и молока. 1 столовую ложку сливочного масла прогреть на плите, постоянно взбивая, до появления пузыриков. Вмешать в масло 1 десертную ложку соды, пока та не раствориться. Остудить до комнатной температуры и снова взбить. Масло с содой перелить к тесту, добавить щепотку соли и хорошо всё перемешать. Последними ввести в тесто белки. Пышки выпекать в смазанных формочках на среднем огне [180 градусов]. 

   Вот такие у меня пышки получились! Я строго следовала рецепту, ничего не меняла и не добавляла. А вот в способах приготовления экспериментировала. Тесто у меня получилось жидковатое, не как пирожковое. Поэтому печь нужно было в формочках. У меня как раз было шесть формочек для кексиков. Значитца тесто я разлила и сунула в духовку формочки, а потом подумала что таким образом печь я буду всю ночь, т.к. теста вышло ооочень много. Потом мне в голову пришла идея пышки приготовить в виде оладушек. ^_^ Результаты первых двух экспериментов видны на оранжевой тарелочке. И ни тот, ни другой меня не устроили! Поразмышляв малость, я достала большую разъемную форму и испекла в духовке одну большую пышку! :-))) Это она лежит на желтой тарелочке. Что сказать про этот рецепт? Мне понравилось! Думаю классно будет этакую пышку съесть с супом. А еще можно для пикантности в само тесто добавлять всякие специи. В общем, рекомендую!

Рыбные оладьи.

Отварить или протушить в подсоленной воде любую тресковую рыбу (можно взять любую другую недорогую белую рыбу без запаха – пангасиуса, тиляпию и т.д.). Вытащить из рыбы все кости и смешать с равным количеством картофельного пюре. Приправить солью и белым перцем по вкусу. Отдельно взбить 1 яйцо и добавить в массу столько, чтобы получилась пастообразная масса (примерно половина яйца). Сформировать оладьи, чуть обвалять их в муке и жарить в раскалённом масле до светло-коричневого цвета. Подавать со свежей зеленью и овощами.

   А вот и второе блюдо! :-) Очень кстати похожее на вот эти  клецки. И очень вкусно! У меня рыба была минтай. Просто купила филе, отварила на пару и к картошке его. А еще я в эти оладьи добавила обжаренные лучок и морковку. Очень советую этот рецепт. У меня например он послужит помощником для утилизации остатков картофельного пюре. Есть у нас такая беда, всегда чуть чуть остается. :-)

   В этот раз меня настигло желание сотворить бискорнюшку! :-) А все потому что одна из моих малюток уехала на новое место жительства, в город Миасс (об этом в одном из следующих постов). И мне как то стало ее не хватать, поэтому решено было вышить себе еще одну такую же! :-))) Но! В процессе подборки материалов и вышивания новую малютку я так не слабо изменила! ^_^

   Вот такая красавица у меня получилась. А вот здесь можно полюбоваться на ее сестричку, которая родилась на свет также в рамках проекта "Вкусные пятницы".
   Бискорню небольшая, 49*49 клеточек. Вышита шерстью 4 цветов на темно-синей и голубой канве Аида 14. Также для оформления я использовала китайский бисер и стеклярус ярко-синего цвета.

   Мне изначально хотелось полного повторения, поэтому вторая сторона планировалась быть из ткани, но... нужной расцветки тряпочки дома не нашлось, зато запасов разноцветной канвы достаточно много. И я решилась на эксперимент. То что вышло мне очень и очень нравиться! :-)))

   А вот так выглядят мои подушечки-душечки все вместе. Новенькая отлично вписалась в "дружный коллектив".
   С этой бискорню отправлюсь в кафе к Вике и Оксане, давненько я там не появлялась! Так сказать, себя покажу да на других посмотрю! 

Спасибо за внимание! Удачи!
 

Вкусные пятницы. Отчет № 10 - 1896 год.

   Наконец возвращаюсь в виртуальный мир! С долгожданным отчетом к проекту "Вкусные пятницы" от Светланы Лендел. Конечно с отчетом я изрядно припозднилась.

   Уже десятый отчет и проект приближается к завершению! Неожиданно как-то! :-))) Кажется, ведь только только начали, и я совсем недавно готовила свой первый отчет! 

   Этот отчет у меня будет особенным. Творческую часть проекта я решила посвятить своей бабушке, Александре Павловне и ее рукотворным произведениям. И так, начнем погружаться в прошлое...

   1896 год ознаменовался первой Олимпиадой, в России был коронован последний император Николай 2. В этом же году вышла в свет знаменитая пьеса Чехова "Чайка". В Америке на реке Клондайк было обнаружено золото и в числе золотоискателей побывал Джек Лондон. Также был запатентован телефон с наборным диском, открыто излучение, получившее имя ученого Уильяма Рентгенна. 

   Еще почитать про это время и полюбоваться гравюрами можно у Светы в блоге "Следуя мечтам". Ну а я предлагаю вам рецепт американского пирога с клубникой. Очень рекомендую. Пирог получается очень вкусным, да и внешне выглядит весьма эффектно!

Американский пирог с клубникой.

3 желтка перетереть с 0,5 стаканами сахара до появления белой пены. Добавить 3 столовые ложки сливочного масла и 0,5 стакана сливок. Вмешать в массу 2 стакана муки, смешанную с 1 чайной ложкой негашёной соды. Отдельно взбить яичные белки и осторожно всё перемешать. Выпекать на среднем огне [180 градусов] в высокой форме. Затем коржи разрезать на 2 или 3 части, проложить порезанной на кусочки клубникой и чуть посыпать сахарной пудрой. Оставить пирог в прохладном месте на 2 часа для пропитки, перед подачей украсить сверху взбитыми сливками и кусочками клубники.

   Вот кусочек красавца! Я немного отошла от традиционного рецепта, взяв те ингредиенты для крема, которые были в наличии дома. Как говориться, "голь на выдумки хитра"! ^_^ Сейчас все подробненько расскажу.

   Тесто кстати получается таким красивым, гладким и тягучим, пока сырое. :-)) У меня из предлагаемого количества ингредиентов получился один корж. Но, Боже мой, как он выглядел, когда я вытащила его из духовки!!! Я чуть не заорала от неожиданности - просто трудно было предположить что он ТАК поднимется. Надулся как пузырь, правда преимущественно в серединке. Я у коржика верхушку срезала. Мои мужички ее прям так слопали, коржик очень вкусный получился. А вот с кремом засада вышла. Сливок у меня не было, в магазине купить вот именно в этот момент не получилось - денег не было! :-))) Зато в холодильнике была припасена баночка сметаны и еще уже давно "скучала" вареная сгущенка. Вот из них то у меня и получился крем! Коржик щедро смазала кремом, сверху выложила клубнику и готово! Можно пить чай! Но вот если дать пирожку немного постоять, будет еще вкуснее! Очень советую этот рецепт. Пожалуй из всего испрбованного за проект, этот рецепт самый лучший!

   С рукоделием в этот раз у меня совсем ничего не вышло. Нет, конечно я кое-что начала творить, уж очень интересными были предложенные инструкции, но вот доделать, завершить не получилось. Выход на работу (подробнее расскажу позднее), потом смерть бабушки, о которой рассказывала, - все это свилось в тугой комок событий, надолго отодвинувших рукодельные планы и проекты. Но вот недавно мне передали связанную бабушкой скатерть и вышитую крестиком картину. И я подумала, что про них вполне можно рассказать в этом посте.

   Бабушка очень любила рукоделие. Ее дом всегда украшали вышитые, вязаные и сшитые вещички. Откровенно говоря, многое было сделано не очень умело, ну это если смотреть современным, профессиональным взглядом. Но с другой стороны, в то время не было ни хорошей литературы, ни качественных материалов. Да и всему бабушка училась сама. И наверное поэтому все что сейчас осталось от этих вещичек очень дорого для меня и вызывает самые положительные эмоции.

    Вот, посмотрите. Это скатерть связанная бабушкой. Здесь видно только ее половину, на самом деле она на большой стол. Честно, я долгое время даже не знала, что бабушка умеет вязать крючком! Да еще и филейное вязание освоила. И эту скатерку она лишь недавно достала откуда-то из закромов. Но видно, что она применялась по назначению - нитки пожелтели, местами есть дырочки, бахрома тоже в некоторых местах отсутствует. Моя мама пообещала скатерть отремонтировать, и она украсит мой обеденный стол.

   А вот и та самая картина, вышитая крестиком. Я ее как получила, так пока и не разворачивала и не стирала. Сколько себя помню, помню и эту картину. Она висела в коридоре над холодильником в бабушкином доме. Маленькая я очень любила ее разглядывать. :-)) Только вот повторять бабушкин подвиг желания не возникало. Как-то бабушка рассказывала, что очень любила вышивать в молодости, но времени было мало, и она вставала в пять утра, садилась у окошка и вышивала. Картина эта вот в таком виде и висела на стене, натянутая на толстую фанерку, закрытая куском полиэтилена. Наверное провисела почти 50 лет. Я ее хочу немного почистить, а вот что потом делать не знаю! Может быть верну ее на место - в коридор, ведь живу то я как раз в бабушкином доме! :-) И это наверное самое главное наследство, самая главная память о бабушке. В этом доме буквально все сделано руками дедушки и бабушки! Они 16 лет копили деньги только бы купить свой дом и перебраться в него из барака! Вот ведь как! А в наше время мы стонем и жалуемся на ипотеку! :-)
   Вот такая вот творческая часть у меня получилась сегодня. От себя же хочу сказать - творите, не бойтесь, что что-то не получится, не относитесь слишком уж щепетильно ко всему что выходит из ваших рук. Как создавали нечто прекрасное наши мамы, бабушки. И тогда вас будут окружать замечательные, милые и уютные штучки, наполненные частичкой вашей души, несущие в себе тепло, любовь и заботу!

P.S.: хочу попросить у Светланы прощения за опоздание с отчетом. Ведь Света всегда успевает к положенному сроку и пост разместить и нам задание выслать. Буду стараться в будущем быть более обязательной.

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 9 - 1873 год.

   Настало время очередного отчета к проекту "Вкусные пятницы. Дыхание прошлого" со Светланой Лендел. Это уже девятый отчет! И я как всегда малость опаздываю. Но в последнее время то техника барахлит, то вдохновения ждать приходится долго-долго!

   1873 год, которому посвящен отчет, был насыщен событиями, происходящими в сфере культуры и искусства: впервые была представлена опера "Псковитянка" Рмского-Корсакова, впервые была исполнена 2-я симфония Чайковского, также впервые представлена опера "Снегурочка" Риского-Корсакова и впервые исполняется симфоническая фантазия "Буря" Чайковского. Также в этом году в России будут открыты памятники Екатерине 2 на Невском проспекте и И. Ф. Крузенштерну на набережной Васильевского острова. А еще художник Густав Курбе навсегда покинет родную Францию, перейдя швейцарскую границу. 

   В этом же году в Америке настанет знаменитая "Черная пятница" (паника на рынке ценных бумаг), свое первое ограбление совершит банда Джесси Джеймса, в Сент-Луисе откроется первая общественная школа детского сада, запатентуются золотые коронки для зубов, запустится производство пишущих машинок. И все это только лишь малая часть того, что произошло в те далекие времена.

Суп-рассольник.

   Взять говяжий или нежирный свиной бульон, добавить в него кореньев и пряностей по вкусу (петрушка, лук, укроп, чеснок, сельдерей), по желанию можно положить 1-2 сушёных гриба. Когда бульон насытится пряностями, положить нарезанный картофель, лавровый лист и перец горошком. Немного поварить. В это время 6 маленьких солёных огурцов порезать ломтиками, положить в суп и влить рассол до приятной кислинки. Когда вскипит, влить 1 стакан сметаны, снова вскипятить и подавать на стол.

   Вот такой незатейливый рецепт нам предстояло опробировать в условиях века 21-го! Надо сказать, что меня этот рецепт очень удивил! :-) В первую очередь стаканом сметаны, а во-вторую - грибами! ^_^

   Я "сотворила" суп-пюре. Сварила куриный бульон, закинула туда лук, морковь, маринованный огурец, пару замороженных груздей и пяток головок брокколи. Все это сварилось и переместилось в комбайн, где славненько превратилось в зеленую тоску пюре. А так как супа получилось довольно много, то сметану я решила раскладывать непосредственно в тарелки. И, о чудо! Супчик получился вполне себе вкусненьким. А сметана придала ему более нежный вкус. 

   И все таки странно готовили в 19 веке. И для меня более по вкусу еда, приготовленная по рецептам современным! :-))) И обычный, родной рассольник с перловочкой или солянка мне конечно же более по сердцу! Но попробовать было интересно! 

   Долго меня не посещало вдохновение, поэтому с отчетом задержалась. Только в последнюю неделю решилась таки на подвиг - вышить гладью! О_О

Пинкип "Незабудка"

   Вот что у меня нарукоделилось! Как всегда идея в голову постучалась внезапно! :-))) Перелистывала в очередной раз предложенные инструкции, пытаясь придумать что-то эдакое, и взгляд зацепился за орнамент, который вышивался шерстью в технике "Гладь". Симпатичный такой орнамент из листочков да незабудок. А я же ж давно на гладь коситься стала, давно размышляла уже, что надо бы попробовать "Шо це такэ?", "Шо за зверь?". :-)))

    Основа для вышивки какая-то хлопковая тканюшка. Нитки - шерсть Риолис. Оформлено аналогично вот этому пинкипу. Даже размеры одинаковые - примерно 10 см в высоту. Шнурочек, которым украшены края, крутила сама из двух цветов ириса. Вооот!

    Ну и выводы! :-) Мне понравилось. Не знаю как там оно шелком вышивать, но шерстью клево. Нитки пухлые, пушистые. "Рисунок" получается объемным. А за счет фактуры шерсти скрываются некоторые огрехи вышивки. Мне очень нравиться как получились листики. Прям загляденье, особенно для новичка. А вот с цветочками и бутонами пришлось повозиться! А еще стебельчатый шов - это была настоящая пытка. Казалось бы чего, проще - шей да шей параллельными стежками по нарисованному шаблону? Но вот у меня не получилось ровненько-красивенько, как вышивают настоящие мастерицы. :-) А еще эта розовая бабочка! Надо было как то заполнить пустующий угол, но из шармиков ничего подходящего не было, а вышить во время я не догадалась! :-) Поэтому прилепила то что было, но скорее всего как нибудь поменяю, а то уж больно в глаза бросается! Как вам кажется?

   Ну и отправлю свою "Незабудку" на прогулку в "Рукодельное кафэ" в Вике и Оксане. Не шЫдевр, но похвастаться охота! :-)))

    А еще отмечусь в весенней галерее у Марии "Весна Здесь". Тоже замечательный проект, да и блог очень интересный. :-) Я буквально как в уходящий поезд заскакиваю со своим пинкипом в галерею апреля.

Пы.Сы.: не перестаю радоваться, что когда то записалась на этот проект. Благодаря ему.... Да нет, благодаря Светлане я рискую браться за что-то новенькое. Пробую и довольна результатами таких попыток!
Пы.Пы.Сы.: где бы еще набраться храбрости, дабы устроиться на новую работу! :-)))

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 8 - 1862 год.

   Я вернулась! Вернулась в интернет! :-))) Уже наверное в пятый раз у нас ломается компьютер - это ж прямо ужас какой-то! Радует только то, что после третьей поломки я всю инфу на диск скинула! :-))) 

   Но хватит о грустном! Я сегодня с изрядно опоздавшим отчетом за март к проекту "Вкусные пятницы". Загляните в блог к Светлане, там много интересного. Сегодня отчет посвящен 1862 году, и я немножко расскажу о событиях того времени.

• 07 Января 1862 года начало французской интервенции в Мексике;
• 08 Февраля 1862 года премьера оперы "Lily of Killarney" в Лондоне;
• 04 Апреля 1862 года в Санкт-Петербурге открыта первая ремесленная школа для мальчиков и девочек;
• 01 Июня 1862 года рабство запрещено на всей территории США;
• 04 Июля 1862 года во время пикника Чарльз Доджсон начал рассказывать Алисе Лидделл историю о девочке, побежавшей вслед за кроликом в Страну чудес. Десятилетняя девочка стала настаивать, чтобы он записал всю историю. Доджсон последовал совету и под именем Льюиса КЭРРОЛЛА написал книжку "Алиса в Стране чудес";
• 29 Августа 1862 года во время военного похода на Папскую область в сражении у Аспромонте (Калабрия) получает ранение и арестовывается Джузеппе Гарибальди. От ампутации ноги Гарибальди спасает русский хирург Пирогов, а волна протестов во всем мире с требованиями освобождения Гарибальди вынудит сардинские власти амнистировать его и выслать на остров Капрера;
• 07 Сентября 1862 года в Новгороде происходит торжественное празднование Тысячелетия России. 
• 17 Сентября 1862 года происходит битва при Шарпсбурге, штат Мэрилэнд. Самая кровавая в гражданской войне в истории США;
• 02 Октября 1862 года открывается Санкт-Петербургская Консерватория;
• 22 Ноября 1862 года в Петербурге впервые исполняется опера Джузепе Верди "Сила судьбы". 

      От небольшого экскурса по вехам истории переходим к творческим заданиям! ^_^ В этот раз я готовила английский пирог и кое-что рукоделила!

Пирог с курицей.

[Это вариация классического английского рецепта. Она была прислана в журнал The Englishwoman Domestic Magazine одной из читательниц и опубликована на его страницах в качестве «проверенного рецепта, чтобы удивить своих гостей»].
Возьмите курицу обычного размера, не обязательно цыплёнка или очень молодую курочку, и отварите её в большом количестве подсоленной воды до мягкости, вытащив её, однако, прежде чем она окончательно разварится. Из 1 яйца, 0,5 стакана мягкого масла, 0,5 стакана крепких сливок [не менее 20% жирности] и муки сделать пластичное тесто. Выложить часть теста на дно посуды для запекания [она должна быть довольно низкой], сделав дно пирога толщиной 5-6 мм. Сверху выложить тонкий слой мелко порезанного куриного мяса, сдобренного специями по вкусу и немного маслом. Затем снова положить тесто и снова курицу так, чтобы края пирога доставали до верха формы. Сверху закрыть слоем теста достаточной толщины и размера, чтобы закрыть всю форму целиком. Выпекать на среднем огне примерно 80-90 минут.

    Вот такой пирог получился у меня. Это попытка номер два!:-))) В первый раз получился форменный кошмар - снизу пирог отлично подрумянился, а вот верх был похож на вареный пельмень! :-))) А все потому что ради эксперимента сунула его в мультиварку готовиться. Так что "первую попытку" съели без фотосъемок!

   Во второй раз я пекла в духовке! И с рецептом немного помудрила. Во-первых в тесто добавила соду гашеную. Во-вторых отказалась от многослойности. Ну и в-третьих, куриная начинка у меня была сырой с добавлением лука и чеснока. В итоге то что вышло в этот раз меня порадовало, т.к. то, что пекла в первый больше напоминало что то среднее между недожаренным чебуреком и недоваренным пельменем!

   В этот раз тесто получилось вкуснее (наверное из-за соды) - оно поднялось слегка и было более рассыпчатым, но не совсем песочным. Да, в него я еще и соли добавила, а то пресновато было. А сырая начинка превратилась в сочную пропаренную курочку. В общем мне и семье понравилось, но рецепт несколько странный - гостей бы я не удивила! :-))) Все таки в наше время мы питаемся по другому! Наверное более шикарно что ли!

   Теперь про творческую составляющую. Конечно я кое-что вышила, но кроме вышивки в инструкциях упоминался теневой театр. Поэтому как-то вечером мы всей семьей вспоминали детство, попутно развлекая ребенка забавными картинками на стене - было весело! :-))))

   Вот такой вот узор сотворился у меня. Вышито на темно-синей канве Аида Гамма 14 шерстяными нитками в два сложения. Таким узором раньше украшалась мебель и ковры. Вот и у меня получился этакий контрастный коврик. Размер небольшой, примерно 10*10 см. Пока что полежит неоформленным, потому как идея посетила, но нужных материалов пока нет.

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 7 - 1885 год.

   Наступила последняя пятница февраля и я снова публикую пост с отчетом к проекту "Вкусные пятницы". Этот отчет посвящен 1885 году.

   Немножко о событиях, произошедших в том году:

• 04 Января 1885 года - первое успешное хирургическое удаление аппендикса (Айова, США);
• 08 Февраля 1885 года напечатан первый рассказ Бернарда Шоу;
• 18 Февраля 1885 года публикация "Приключений Гекльберри Финна" Марка Твена;
• 25 Мая 1885 года таинственный поэт К. Р. (великий князь Константин РОМАНОВ) написал знаменитое лирическое стихотворение: Растворил я окно, - стало грустно невмочь, -Опустился пред ним на колени...;
• 17 Июня 1885 года в Нью-Йорк на борту французского парохода Isere прибыл дар французского народа Соединенным Штатам - статуя Свободы;
• 06 Июля 1885 года. Луи Пастер успешно испытал вакцину против бешенства на мальчике, которого укусила бешеная собака;
• 24 Октября 1885 года премьера оперетты "Цыганский барон" Иоганна Штрауса в Вене. 

   А вот полностью стихотворение Константина Романова, который был вторым сыном великого князя Константина Николаевича и Великой княгини Александры Иосифовны, внуком Николая Первого:

Растворил я окно - стало грустно невмочь - 

Опустился пред ним на колени, 

И в лицо мне пахнула весенняя ночь 

Благовонным дыханьем сирени. 

А вдали где-то чудно так пел соловей; 

Я внимал ему с грустью глубокой 

И с тоскою о родине вспомнил своей, 

 Об отчизне я вспомнил далекой, 

Где родной соловей песнь родную поет 

 И, не зная земных огорчений, 

Заливается целую ночь напролет 

Над душистою веткой сирени.

    В этом месяце нам задано было приготовить бисквитные печенюшки "Мадленки". Весьма вкусные, легкие и интересные сладости.

Печенье "Мадлен".

В большую посуду кладут 5 желтков и 250 г сахара, щепотку лимонной цедры, немного соли и хорошенько всё взбивают, как на бисквитное тесто. Добавить 125 г муки, снова всё взбить, затем 125 г растопленного процеженного масла тёплой, но не горячей температуры. Отдельно взбить 3 белка и осторожно ввести их в тесто. Разложить по формочкам в виде ракушек или иным подходящим по размеру. Выпекать до золотистого цвета на среднем жаре (180 градусов). Подавать со сливками.

  Мне повезло, у меня дома как раз имелся листик силиконовых формочек-ракушек. А все потому что в свое время я покупала журналы "Изысканная выпечка".

   С первого раза мои "Мадленки" не совсем получились - они вышли более плотными, почти резиновыми.Я очень удивилась такому результату, и поспешила переделать. Со второго раза вышло то что надо! :-)))

   Вот такими мои ракушки были в первый раз. В серединки некоторых я положила по изюминке. А вот то что вышло у меня второй раз, я сфоткать не успела - мои мальчики быстренько расправились с печенюшками. 

   Вообще мне рецепт понравился. Делается все быстро, печется еще быстрее, а на вкус и цвет сплошное кондитерское счастье! Буду такие штучки делать еще! 

   С рукодельной частью очень долго думала, т.к. хотелось сотворить все и сразу. В этом месяце Светлана для нас приготовила прям кучу всего интересного. Глядя на прилагающиеся схемы, фотографии и картинки просто восхищаюсь изысканностью и женственностью того времени! Девушке не надо было оголять пузо, дабы привлечь внимание кавалера! ^_^

   В итоге я остановила свой выбор на вышитом зонтике. Как представлю его в живую, так с ума схожу - обалденная вещица должно быть! Ну у меня конечно не зонтик получился, а  так сказать фантазия на тему!

   Работу назвала "Весенний садик". Как же я это вышивала? Взяла кусочек равномерки, распечатала картинку с клинышком зонтика, взяла тетрадку в клетку, обложилась нитками, бусинками, тканюшками и начала "вытворять". Одновременно вышивала на ткани и тут же рисовала схемку в тетради, добавляя или переделывая какие то элементы.

   Для работы использовала равномерку Линда Гамма, мулине Гамма, бисер чешский и китайский, бусины от порвавшейся заколки, хлопок и ситчик для йойошек.

   Получился у меня в итоге такой вот фантастический садик с фонтанами, деревьями и клумбами. Самой нравиться прям сил нет! :-)))

   Оформила вышивку в готовую рамочку 15*20 см. Была у меня такая в запасе. Я ее даже перекрасила когда-то давно, перепутав краски, взяв вместо нормальных краски по ткани. :-))) Дооолго она сохла, даже и сейчас слегка липнет, но не мажется. Стекло убрала, а на подложку наклеила слой синтепона, чтобы получилось объемно.

   Знаете, я все больше влюбляюсь в этот проект! Очень интересно окунаться в эпоху вроде и не столь далекую, но такую совсем другую по нравам и обычаям. А еще мне нравиться то, что все творилки мои приобретают законченный вид и оформление. Нет ни одной вышивки, поделки, которую я бы свернула в рулончик и убрала в шкафчик. Этот так здорово!!!

   Вот моя цветочная стенка. Здесь вы можете заметить, что я слегка переделала пинкип-монохром - убрала кисточку снизу и из ромбика превратила его в квадрат. А еще планирую в ближайшее время переоформить одну из первых вышивок - самый верхний букетик гортензии.
   Со своим "садиком" решила сходить к Вике и Оксане в "Рукодельное кафе", как говориться себя показать да на других посмотреть! Ведь там столько всего-всего!

P.S.: хочу сказать огромное-преогромное спасибо Светлане за проект. Участвуя в нем я подстегиваю свою фантазию, которая, как мне казалось, давно сдохла! :-))))

P.S.S.: а я бы и сейчас не отказалась от такого аксессуара как вышитый зонтик. В летнем легком платье да с таким зонтиком..... Смерть мухам!

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 6 - 1869 год.

   Здравствуйте, здравствуйте мои дорогие читательницы! Наконец-то  я вернулась в интернет! Практически весь январь отсутствовала! Но не по своей воле - дома сдохло все - и комп, и ноутбук. Правда еще имеется планшет, но я с ним во первых как обезьяна с гранатой, а во вторых этот гаденыш планшет категорически не пускает в Гугл! А на работу, где есть компутер и доступ к интернету, я раз в месяц где-то хожу, да там особо и не побродишь, не почитаешь - работу работать надо! ^_^

   Я сегодня с запоздавшим отчетом к проекту "Вкусные пятницы". Этот отчет посвящен 1869 году. И я как обычно начну с небольшого экскурса по истории. Чем запомнился 1869 год, какими интересными событиями он был насыщен?

• 13 Января 1869 года в России впервые открывается подписка через почту на периодические издания. 
• 10 Мая 1869 года в городке Промонтори на севере штата Юта (США) забит золотой костыль - закончилось длившееся шесть с половиной лет строительство первой американской трансконтинентальной железной дороги протяженностью 2900 км.
• 14 Мая 1869 года основан город  Актюбинск в Казахстане. 
• 08 Июня 1869 года  Айваз Макгаффни из Чикаго запатентовал пылесос. 
• 22 Сентября 1869 года впервые исполнена опера Рихарда Вагнера "Золото Рейна" в Мюнхене. 
• 24 Сентября 1869 года - это Черная Пятница. Паника на Уолл-стрит после попытки Gould и Fisk скупить золото. 
• 01 Октября 1869 года первые почтовые открытки выпускаются в Вене. 
• 02 Ноября 1869 года Российский Комитет по техническим делам выдает Петру Петровичу Княгинскому привилегию на автоматический типографский наборщик. Это - первая в мире автоматическая наборная машина и одна из первых машин, работающих на электричестве. Принцип предварительного программирования набора, тоже впервые предложенный Княгининским, используется в коммуникационной технике по сей день. 
• 28 Декабря 1869 года Уильям Сэмпл получает патент на жевательную резинку. 

   А еще в этом году произошло торжественное открытие Суэцкого канала для судоходства, в Южной Африке открыли месторождение Алмазов, также были запатентованы проектор, маргарин, целлулоид, происходили кораблекрушения, распределялись новые территории между государствами и странами - в общем год был весьма насыщен событиями.

   В этот раз нам был предложен весьма занятный рецепт, который я к счастью сразу же распечатала, как только получила письмо от Светланы, и попробовала приготовить! :-)  

Клёцки из варёной говядины.

   Мелко изрубите варёную говядину, очищая её от жилок и волокон. Также мелко порубите кусочек сливочного масла, смешайте его с маслом и приправьте перцем и солью. Отварить картофель, размять его вилкой и смешать с мясом и 2-3 яйцами [смесь должна получиться густой, так что количество картофеля «подгоняем» под количество мяса]. Из этой смеси сделать клёцки величиной с яйцо, обвалять их в муке и жарить в масле. Клёцки подают с петрушкой или томатным соусом.

   А вот что получилось у меня! :-))) Как я уже говорила, блюдо занятное. Ну и у меня оно с некоторыми отступлениями от рецепта. Например, яйцо я не добавляла совсем, т.к. не поняла сырое оно должно быть или вареное. Вместо отварной говядины у меня свинина тушеная с зеленым яблоком и зерненой горчицей. И еще я добавила в массу зубчик чеснока. 

   В процессе приготовления я особо не заморачивалась, и закинула все ингредиенты в комбайн, попутно задумавшись, как они там жили в 1869 году без всех этих кухонных гаджетов! :-))) Масса, которая у меня в итоге получилась была очень однородной и вкусной - очень похожей на паштет. Мокрыми руками я наляпала котлеток и обжарила на растительном масле. В итоге блюдо напомнило мне картофельные зразы, которыми я когда то хотела удивить супруга. Но те зразы нам не понравились (до сих пор недоумеваю, чего их так хвалят). А вот эти клецки были весьма вкусны особенно со свежей помидоркой или с зеленью (петрушечки очень не хватало)! Снаружи получилась хрустящая корочка, а внутри они остались очень мягкими и нежными. Ну и мои вольности с рецептом добавили пикантности во вкус этого блюда.

   С творческой составляющей случился полный провал! Было столько идей, когда я впервые рассматривала инструкции, но погибшая техника лишила меня возможности воплотить их в жизнь - сразу я распечатала только рецепт, остальное осталось на почте в Гугле и на жестком диске. Но Светлана нам дала пояснения, что творческая составляющая может быть любой, не обязательно рукодельной, поэтому в этот раз я просто поделюсь с вами, мои читатели, красивым стихотворением, которое так и всплывало в памяти на протяжении месяца!

Нежнее всего. Константин Бальмонт.

Твой смех прозвучал, серебристый, 

Нежней, чем серебряный звон,- 

Нежнее, чем ландыш душистый, 

Когда он в другого влюблен. 

Нежней, чем признанье во взгляде, 

Где счастье желанья зажглось,- 

Нежнее, чем светлые пряди 

Внезапно упавших волос. 

Нежнее, чем блеск водоема, 

Где слитное пение струй,- 

Чем песня, что с детства знакома, 

Чем первой любви поцелуй. 

Нежнее того, что желанно 

Огнем волшебства своего,- 

Нежнее, чем польская панна, 

И, значит, нежнее всего.

   Как и почему именно это стихотворение мне вспоминалось?! Скорее всего это такая игра ассоциаций. В январе я заряжалась позитивом и лирическим настроением, читая книжку Екатерины Вильмонт "Крутая дамочка или подсолнухи зимой". В ней как раз и упоминается это стихотворение. А потом, готовя клецки, в памяти всплыли зразы - весьма популярное в Польше блюдо, ну а с Польши мысли перескочили на польскую панну, а потом пришлось напрячь память, вспомнить автора и перечитать стихотворение. Вот так вот кулинарные реалии  заставляют нас окунаться в литературное прошлое!

P.S.: есть у меня одна идея, которая буквально засела в голове, это связано с рукоделием. В предложенных Светланой инструкциях есть очень симпатичная сумочка с вышивкой, и я обязательно ее сотворю - уж очень она мне приглянулась. Прям вот руки чешутся! :-))

P.S.S.: если в очередной раз наше железо не навернеться, то я буду частым гостем в интернете. Поброжу по вашим домикам, пересмотрю и перечитаю все посты, накопившиеся в январе, ну и наконец таки отправлю конфетную посылочку. Юля! Прошу меня простить за задержку!

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 5 - 1889 год.

   Месяц декабрь пролетел практически незаметно. Наступил Новый 2014 год, а у меня только созрел отчет по проекту "Вкусные пятницы. Дыхание прошлого."

   Этот отчет у нас приурочен к 1889 году. Что же случилось интересного в том году?

• 08 Января 1889 года. Американский изобретатель Herman HOLLERITH патентует свой табулятор, первое устройство для обработки данных; его фирма позже станет одной из основателей компании IBM. 
• 31 Марта 1889 года. В Париже торжественно открыта Эйфелева башня, построенная для Универсальной выставки. 
• 18 Июня 1889 года. Американец Ричардсон запатентовал детскую коляску. 
• 08 Июля 1889 года. Вышел первый номер газеты The Wall Street Journal. 
• 06 Октября 1889 года. В Париже распахивает перед посетителями двери кабаре "Мулен Руж".
• 14 Ноября 1889 года. Репортер нью-йоркской газеты World Нелли БЛАЙ (Элизабет КОКРЕН) решает доказать, что женщины ни в чем не уступают мужчинам, и побить достижение героя Жюля ВЕРНА, совершившего кругосветное путешествие за 80 дней. Она успешно справится с задачей, потратив на достижение цели 72 дня. 

   Вот такие вот события! Вернее только небольшая часть из них. Интересные, значительные, наверное повернувшие историю человечества, мировую историю  немножко на другой путь развития. :-)))

   В этот раз для приготовления нам достался рецепт вкусняшки для любителей сладостей, выпечки и шоколада! 

Шоколадные рождественские бисквиты.

Взбить 4 яйца до однородной, слегка поднявшейся массы. Постепенно добавить 1 стакан мелкого сахара, 1 стакан муки (в муку вмешать 1/3 чайной ложки соды), 1 столовую ложку тёплого молока, ¾ стакана мягкого (но не растопленного масла), щепотку соли и немного лимонного сока. При добавлении каждого ингредиента тесто следует перемешивать тщательно, но осторожно. В последнюю очередь вмешать 1 столовую ложку какао. Тесто разложить по круглым формочкам. Выпекать на среднем огне примерно 15 минут, не открывая. Сверху каждый бисквит полить растопленным шоколадом и украсить кокосом или орехами – по желанию.

   Вот такими у меня получились бисквиты! :-))) Страшненькие! И эти, которые на фото самые красивые! :-))) Когда я из духовки противень с формочками выудила я подумала "Мать честная! Хиросима и Нагасаки!" ^_^ :-)

   Рецепт на самом деле очень хороший! И то ЧТО у меня вышло меня сильно удивило, т.к. выпечка вообще мне всегда удается на 5+. Но, видимо торопилась сильно! Тесто получилось очень воздушным, такую массу лучше бы не по формочкам раскладывать, а выпекать в большой форме либо на противне! Или сделать тесто чуть более плотным, добавив больше какао или муки!

   Но не смотря на свой не очень презентабельный вид, кексики получились ОЧЕНЬ вкусными и воздушными!

   С рукодельной частью была самая настоящая засада! :-))) А все из-за того что участвую сразу в двух проектах (Тортики от Яны и Вкусные пятницы) и плюс дополнительно три вышивки в работе. Идей каких либо по рукодельной части сначала не было вообще никаких. Повторять один в один прям что-то из списка предложенного ну как то не хотелось. Ну и буквально в последнюю неделю родилось.....

а родилось вот это, а потом собралось в бискорню! :-))) Это уже диагноз по моему! ^_^

   Наверное можно сказать, что схемку для бискорнюшки придумала сама. Центральный мотив был взят из предложенных Светланой. Это орнамент для вышивки сарафана в русском стиле. Потом был добавлен бордюр, тоже с сарафана. Ну а все остальное полностью моя выдумка! Вышивала практически сразу как в голову взбредет. :-) 

   Верхняя часть бискорнюхи! Сначала к центральному мотиву добавила веточки, потом подумала, что получается что-то снежное, лесное, и добавила елочки. Ну а потом подумала, что неплохо бы добавить лошадок в честь наступающего НГ..... и добавила оленей, или лосиков. :-) Это кто кого видит! 

   На задней стороне вышила центральный сарафанный мотив, бордюр и добавила то ли снежинки, то ли сверкающие огни! :-)

   Размер бискорню 65*65 клеточек. Вышито на канве Аида Гамма 14 темно-синего цвета. Мулине ДМС Экрю, Анкор 1302 то ли меланж, то ли мультик. Красивый, с нежными переходами от экрю до капуччино. Финка меланж 9175 по задней стороне. Бисер чешский золотистый, китайский молочно-жемчужный и МН красный. Ну и для скрепления серединки взяла две достаточно крупные коралловые бусины. Может для светлой стороны и дико, но мне нравиться!

 

P.S.: совсем скоро покажу еще одну бискорнюшку! Прям какая-то сильная привязанность у меня проявилась к этим милым пухлякам! :-) Назвала кстати эту бискорню "Зимний вечер".
P.P.S.: я решила с этой бискорнюшкой заглянуть в рукодельное кафе к Вике из блога "Викино вышивальное счастье" и Оксане из блога Oksana Plus Hobbis.

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Очет № 4 - 1876 год.

   Вот и кончается ноябрь, прошла последняя пятница этого месяца и подошло время к отчету в очень интересном проекте "Вкусные пятницы". Мы, участники проекта, как всегда готовим что-то интересное и вкусное, и конечно же рукоделим.

   Сегодняшний отчет посвящен 1876 году. И, как уже повелось, немного о событиях того года! Узнаем чем примечателен был тот год и какие люди того времени оставили свой след в мировой истории! :-)

• 07 января в Лондоне открывается первый в мире искусственный каток.
• 31 января всех исконных американских индейцев предписывается переместить в резервации.
• 17 февраля Джулиус ВОЛЬФ из Истпорта (шт. Мэн) изготавливает первые консервы из сардин. 
•  07марта американский изобретатель А. БЕЛЛ получает патент на изобретенный им телефон.
• 23 марта Русский инженер-изобретатель П. Н. Яблочков получил в Лондоне патент на изобретение электрической лампочки.А по некоторым данным дело происходило в апреле в Париже.
• 25 июня произошла последняя крупная победа индейцев над американскими войсками в битве у реки Литл Биг Хорн. Индейские племена сиу и шайенны под предводительством вождей Неистовый Конь и Сидящий Бык разбили конный отряд генерал-майора Джорджа Армстронга Кастера. Из всего отряда в живых осталась лишь одна лошадь, а многие из солдат покончили с собой, когда их положение стало безнадежным. 
• 13 августа в Байрёйте происходит открытие выстроенного по особому плану музыкального театра для исполнения произведений Рихарда Вагнера.
• 24 ноября  прошла первая постановка оперы "Кузнец Вакула" П.И. Чайковского. 
• 19 декабря  В Петербурге открывается Музей связи. 

   В этот раз нам  было задано приготовление такого блюда как "Кеджери". Считается это блюдо традиционным английским, а прародителем является индийское "Кечари" - рис с чечевицей и карри. И взаимствовано оно с индийской кухни как раз во времена проводившейся Ост-Индийской компании.

Кеджери – блюдо из рыбы, риса и яиц.

   Рыбное филе порезать мелкими кусочками и приправить по вкусу. Добавить 2-3 сваренных вкрутую и мелкопорезанных яйца, а также отварной рис в таком количестве, чтобы весь объём массы мог поместиться в том блюде, в котором вы будете кеджери подавать. Всё перемешать, добавить сливочного масла или сливок для мягкости и приправить небольшим количеством кайенского перца, соли и горчицы. Положить в сковородку и готовить на малом огне, помешивая вилкой (не ложкой) до тех пор, пока масса не прогреется. Подавать горячим.

   Вот таким "Кеджери" получилось у меня. Я немного поэкспериментировала, заменив рыбу на кальмара. :-) Просто рыбу я не очень люблю, да и в морозилке уже пару месяцев тусовалась пара кг кальмаров! Получилось вкусно! Вообще это блюдо - просто плацдарм для экспериментов. Можно добавить овощи, разные специи, зелень, рыбу копченую или любую другую - и каждый раз будет получатся что-то новое! У меня из специй только черный перец, а из овощей - репчатый лук.

   С рукодельной частью задания я маялась очень долго! Почти три недели ничего не могла выбрать или придумать! 

   Прототипом для моей рукоделки послужила вот эта подушка для ног, вернее ее вышитая поверхность.

   В результате у меня появилась еще одна бискорню, третья по счету. Она не большая, размер вышитой части 57*57 клеточек. Вышито шерстью на канве Аида 14. Когда вышивка была готова, и я решила из нее сварганить очередную кривульку, то как то захотелось ее внешний вид приблизить к "прототипу". Поэтому появились такие мохнатенькие кисточки по четырем углам.

   А еще у многих девочек-рукодельниц видела, что бискорню можно сделать и с нижней частью из ткани. Поэтому решилась на эксперимент, тем более что ткань подходящей расцветки у меня была. Этот же хлопок я использовала при создании своего блокнота. Результатом я очень довольна. Правда с тканью пришлось маленько помучиться, но думаю это дело опыта.

   Ну и теперь у меня дома есть вот такая горочка из замечательных подушечек, которые все время хочется трогать и разглядывать! :-) 

P.S.: мне очень нравится проект "Вкусные пятницы". Каждый месяц для меня превращается в увлекательный и интригующий процесс! Благодаря этому проекту я окунаюсь в историю 19 века, я готовлю что-то совсем новое для себя, что наверное просто так никогда бы не взялась готовить, и рукодельничаю с большой фантазией (временами слышу как мозг шуршит в поиске идей).

Спасибо за внимание! Удачи!

Вкусные пятницы. Отчет № 3 - 1881 год.

   Вот и готов третий отчет (немного запоздавший) к проекту "Вкусные пятницы" со Светланой Лендел, он посвящен 1881 году. И как всегда сначала о событиях, произошедших в 1881 году.

• В марте 1881 года произошло убийство царя Александра 2. На престол взошел Александр 3, прозванный впоследствии "Миротворец".
• В этом же году Луи Пастером были открыты предохранительные прививки.
• В марте 1881 года родился Аркадий Аверченко, русский писатель, "сатириконовец". 
• В июне 1881 года родился Григорий Котовский, знаменитый бунтарь, герой гражданской войны.
• Впервые напечатана сказка "Пиноккио".
• Американец Дэвид Хендерсон Хьюстон запатентовал первую фотопленку.
• В октябре родился знаменитый художник Пабло Пикассо.
• В Америке был застрелян Уильям Бонни, жестокий убийца, известный под именем Малыш Билли. Позднее знаменитый композитор Аарон Копленд написал балет по мотивам его жизни.
• В Японии основана либеральная партия "Дзиюто".

   Было еще множество событий, оставшихся в истории и нет, но несомненно повлиявших на дальнейшую судьбу многих стран, государств и людей.

   Как всегда во "Вкусных пятницах" мы готовим какое-то блюдо. В этот раз нам было предложено приготовить мясо! Что я с удовольствием и сделала. 

РЕЦЕПТ 

Баранья грудинка (на 6 персон).

Выньте кости из бараньей грудинки (конечно же, можно взять и любое другое мясо), хорошенько отбейте её и перевяжите ниткой. Положите в кастрюлю немного масла, нарезанной ломтиками ветчины и грудинку и поставьте на маленький огонь. Когда мясо чуть-чуть подрумянится, добавить три морковки, дюжину маленьких луковиц, лавровый лист, тмин, петрушку, эстрагон (тархун), чеснок, лук-шалот и прочие пряности по вкусу. Оставить на полчаса, затем полить бульоном и томить под крышкой на самом маленьком огне 2 часа. Перед подачей на стол соус процедить.

   А вот что получилось у меня! На этот раз блюдо мне безоговорочно понравилось. Ну разве что по способу приготовления оно такое же "замороченое" как и предыдущее! :-) Ну и про мои "вольности" в рецепте. Мясо у меня - свинина, окорок.  А еще к морковке и луку я добавила яблоко сорта "Антоновка" 2 шт. Пока мясо готовилось, по кухне витал невыразимый аромат - антоновка придала блюду особую пикантность! Вкусно, очень вкусно! 

   Про рукодельную часть! Как всегда нам дано было множество различных техник и схем к ним, дабы что-то порукоделить. Я ОЧЕНЬ долго просматривала предложенный материал, думала, решала, но так ни на что конкретное и не решилась. :( Но руки то чешутся! Поэтому полезла на просторы инета за схемами, т.к. данный нам материал в виде схем, миниатюр  и старинных объявлений меня вдохновили и окрылили идеей создания вышитой миниатюры! Не найдя ничего в интернете, полезла в свои запасы. :-)

   Вот такая рукоделка для "Вкусных пятниц" у меня получилась. Схема из журнала "Валентина" за 1996 год. Размер готовой миниатюры-пинкипа получился всего 15,5*12 см. Сама же вышивка 47*35 клеточек.

   И поближе подробности! Вышито на канве Аида 14 кремового цвета, шерсть Риолис 11 цветов. Шнурок из Ириса ПНК имени Кирова скрутила сама из 4 ниточек. Для обтяжки задней и нижней части пинкипа использовала самый обычный хлопок нежно-голубого цвета с растительным орнаментом.

   Что получилось в итоге, мне безумно понравилось! Я несколько дней эту картинку из рук  выпустить не могла! Уж не знаю почему, но мне этот пинкип  напоминает старинные брошки-камеи! Вышивка именно шерстью придала работе какой-то объем, яркость! А еще в этой работе я впервые сама крутила шнурочек, и когда у меня в руках оказалась готовая "веревочка" восторг был просто щенячий! Кстати, вышита и оформлена работа была буквально за один день (слава детскому саду и воспитателям!).
   А еще я с этим пинкипчиком отправляюсь в "Рукодельное кафе" к Вике и Оксане! Девочки, заходите, там очень много интересного! 

P.S.: кстати это уже вторая моя вышивка по схеме из журнала "Валентина". Мне многие схемки там нравятся, такие простые, немного примитивные, даже какие-то родные. :-) У меня с десяток старых номеров - мама отдала.

P.S.S.: третью неделю ходим в детский сад! Терпение нужно конечно как у мамонта! Нервы, скандалы, слезы - тяжело ребенку! Зато у меня неожиданно образовались каникулы с 8 утра до 5 вечера! :-)

Спасибо за внимание! Удачи!