12 июля 2014 г.

Вкусные пятницы. Отчет № 10 - 1896 год.

   Наконец возвращаюсь в виртуальный мир! С долгожданным отчетом к проекту "Вкусные пятницы" от Светланы Лендел. Конечно с отчетом я изрядно припозднилась.
   Уже десятый отчет и проект приближается к завершению! Неожиданно как-то! :-))) Кажется, ведь только только начали, и я совсем недавно готовила свой первый отчет! 
   Этот отчет у меня будет особенным. Творческую часть проекта я решила посвятить своей бабушке, Александре Павловне и ее рукотворным произведениям. И так, начнем погружаться в прошлое...
   1896 год ознаменовался первой Олимпиадой, в России был коронован последний император Николай 2. В этом же году вышла в свет знаменитая пьеса Чехова "Чайка". В Америке на реке Клондайк было обнаружено золото и в числе золотоискателей побывал Джек Лондон. Также был запатентован телефон с наборным диском, открыто излучение, получившее имя ученого Уильяма Рентгенна. 
   Еще почитать про это время и полюбоваться гравюрами можно у Светы в блоге "Следуя мечтам". Ну а я предлагаю вам рецепт американского пирога с клубникой. Очень рекомендую. Пирог получается очень вкусным, да и внешне выглядит весьма эффектно!
Американский пирог с клубникой.
3 желтка перетереть с 0,5 стаканами сахара до появления белой пены. Добавить 3 столовые ложки сливочного масла и 0,5 стакана сливок. Вмешать в массу 2 стакана муки, смешанную с 1 чайной ложкой негашёной соды. Отдельно взбить яичные белки и осторожно всё перемешать. Выпекать на среднем огне [180 градусов] в высокой форме. Затем коржи разрезать на 2 или 3 части, проложить порезанной на кусочки клубникой и чуть посыпать сахарной пудрой. Оставить пирог в прохладном месте на 2 часа для пропитки, перед подачей украсить сверху взбитыми сливками и кусочками клубники.
   Вот кусочек красавца! Я немного отошла от традиционного рецепта, взяв те ингредиенты для крема, которые были в наличии дома. Как говориться, "голь на выдумки хитра"! ^_^ Сейчас все подробненько расскажу.
   Тесто кстати получается таким красивым, гладким и тягучим, пока сырое. :-)) У меня из предлагаемого количества ингредиентов получился один корж. Но, Боже мой, как он выглядел, когда я вытащила его из духовки!!! Я чуть не заорала от неожиданности - просто трудно было предположить что он ТАК поднимется. Надулся как пузырь, правда преимущественно в серединке. Я у коржика верхушку срезала. Мои мужички ее прям так слопали, коржик очень вкусный получился. А вот с кремом засада вышла. Сливок у меня не было, в магазине купить вот именно в этот момент не получилось - денег не было! :-))) Зато в холодильнике была припасена баночка сметаны и еще уже давно "скучала" вареная сгущенка. Вот из них то у меня и получился крем! Коржик щедро смазала кремом, сверху выложила клубнику и готово! Можно пить чай! Но вот если дать пирожку немного постоять, будет еще вкуснее! Очень советую этот рецепт. Пожалуй из всего испрбованного за проект, этот рецепт самый лучший!
   С рукоделием в этот раз у меня совсем ничего не вышло. Нет, конечно я кое-что начала творить, уж очень интересными были предложенные инструкции, но вот доделать, завершить не получилось. Выход на работу (подробнее расскажу позднее), потом смерть бабушки, о которой рассказывала, - все это свилось в тугой комок событий, надолго отодвинувших рукодельные планы и проекты. Но вот недавно мне передали связанную бабушкой скатерть и вышитую крестиком картину. И я подумала, что про них вполне можно рассказать в этом посте.
   Бабушка очень любила рукоделие. Ее дом всегда украшали вышитые, вязаные и сшитые вещички. Откровенно говоря, многое было сделано не очень умело, ну это если смотреть современным, профессиональным взглядом. Но с другой стороны, в то время не было ни хорошей литературы, ни качественных материалов. Да и всему бабушка училась сама. И наверное поэтому все что сейчас осталось от этих вещичек очень дорого для меня и вызывает самые положительные эмоции.
    Вот, посмотрите. Это скатерть связанная бабушкой. Здесь видно только ее половину, на самом деле она на большой стол. Честно, я долгое время даже не знала, что бабушка умеет вязать крючком! Да еще и филейное вязание освоила. И эту скатерку она лишь недавно достала откуда-то из закромов. Но видно, что она применялась по назначению - нитки пожелтели, местами есть дырочки, бахрома тоже в некоторых местах отсутствует. Моя мама пообещала скатерть отремонтировать, и она украсит мой обеденный стол.
   А вот и та самая картина, вышитая крестиком. Я ее как получила, так пока и не разворачивала и не стирала. Сколько себя помню, помню и эту картину. Она висела в коридоре над холодильником в бабушкином доме. Маленькая я очень любила ее разглядывать. :-)) Только вот повторять бабушкин подвиг желания не возникало. Как-то бабушка рассказывала, что очень любила вышивать в молодости, но времени было мало, и она вставала в пять утра, садилась у окошка и вышивала. Картина эта вот в таком виде и висела на стене, натянутая на толстую фанерку, закрытая куском полиэтилена. Наверное провисела почти 50 лет. Я ее хочу немного почистить, а вот что потом делать не знаю! Может быть верну ее на место - в коридор, ведь живу то я как раз в бабушкином доме! :-) И это наверное самое главное наследство, самая главная память о бабушке. В этом доме буквально все сделано руками дедушки и бабушки! Они 16 лет копили деньги только бы купить свой дом и перебраться в него из барака! Вот ведь как! А в наше время мы стонем и жалуемся на ипотеку! :-)
   Вот такая вот творческая часть у меня получилась сегодня. От себя же хочу сказать - творите, не бойтесь, что что-то не получится, не относитесь слишком уж щепетильно ко всему что выходит из ваших рук. Как создавали нечто прекрасное наши мамы, бабушки. И тогда вас будут окружать замечательные, милые и уютные штучки, наполненные частичкой вашей души, несущие в себе тепло, любовь и заботу!

P.S.: хочу попросить у Светланы прощения за опоздание с отчетом. Ведь Света всегда успевает к положенному сроку и пост разместить и нам задание выслать. Буду стараться в будущем быть более обязательной.

Спасибо за внимание! Удачи!

22 комментария:

  1. Ой, если б кто знал, ЧЕГО мне стоит к року и пост сделать, и материалы новые разолать... :)) Но это я так, отвлеклась.
    Спасибо за "пост памяти". У меня рукодельницей была прабабушка, и мне очень жаль, что ничего от неё рукотворного не осталось. Зато недавно свекровь передала мне кружевные вязаные салфетки, которые делала бабушка моего мужа. Я их выстирала и развесила по полочкам - красотища!! Так хочется, чтобы эта память жила в семье.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Света!
      Я вот раньше не понимала, что могут значить такие вот памятные вещи. Это пришло с возрастом, ну и в связи с приобщением к рукодельному сообществу! :-)

      Удалить
  2. Какая вкуснятина!. И скатерть вкусная))

    ОтветитьУдалить
  3. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  4. Какой вкусняшный пирог. Скатерть и вышивка просто замечательные. Здорово, когда такие вещи передаются из поколения в поколение.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Аллочка! Пирог ну очень вкусный. Почти весь его слопал мой сын, мне достался лишь кусочек! :-) Я в шоке!

      Удалить
  5. Надя, у тебя такая трогательная история с рукоделочками бабушки! А моя, представляешь, даже пуговицу пришить не могла))) Зато было бригадиром на сталелитейном заводе. У меня в семье был дедушка, который и платья маленькой маме шил на машинке Зингер, и даже ботиночки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Наташа!
      :-) Я долгое время про себя думала, что я гадкий утенок в стае лебедей. А все потому что в нашей семье все женщины умеют творить руками, а у меня и желания не было, и руки крюки! :-) А теперь вот вся родня удивляется!

      Удалить
  6. Бойкот вашему Американскому пирогу, Сэррррр! Я требую применения к нему санкций! Таки переименуйте его в Новый Русский пирог с Клубникой! =D "Нет Америке!" Сэррррр!
    выглядит аппетитно, особенно клубника ^^
    а картину я бы отдала в багетку, в раму золоченую широкую, и под стекло. будет ретро стиль, и сохранится еще лет на 50! :) очень красиво

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :-))) Ну Саша, ты как всегда! Насмешила, настроение подняла! :-)))
      А пирог у меня и так не совсем американский! В оригинале он делается чуток другим, да и крем из сливок должен быть!
      А про Америку... ну вот не люблю я их. Часто хочется цитировать Задорнова: "Ну тупые!"
      Про картину - спасибо за совет. Подумаю. Но она такая большая!

      Удалить
    2. ну, и что что большая. накопишь денег за год, пока почистишь, может в тырнете где найдешь людей, которые подскажут как и что с ней сделать, чтобы нитки цвет совсем не потеряли, зато под стеклом в раме она будет еще оооооооооооооооочень долго хранится! потом в музей отдадут, лет через 100! =)

      Удалить
    3. Да я Саш переживаю из-за размеров не потому что денег не хватит, а потому как места много займет. Ну да что нибудь придумаю.

      Удалить
    4. ну, и это тоже! конкуренция такая штука, либо бабушкина картина, либо своими увешивать стены! ^_^

      Удалить
  7. Надя, рецепт в копилочку внесла, буду пробовать... и душевный рассказ, и вышивка с историей... все-таки, когда задумываешься, в каких условиях жили и творили наши бабушки, понимаешь, что они заслужили памятников еще при жизни )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нина попробуй обязательно! Ооочень вкусно! И мне кажется можно такой пирожок и с малиной, и с вишней делать. Может и со сливой. Тут главное сладость регулировать, т.к. виктория все таки не сильно сладкая ягода. Например малина слаще, а вот вишня по кислее.
      Наши предки это да.... Бабушка в 14 лет в Челябинске оказалась, работала на заводе, боеприпасы делала, жила в бараке за 6 км от завода... Условия аховые!

      Удалить
  8. Наденька, очень аппетитно выглядит твой пирог на фотографии. Обязательно воспользуюсь рецептиком :-)
    Скатерть вообще очень красивая! И уютная такая. Я бы ее разместила на каком-нибудь круглом столе и поставила настольную ретро-лампу или просто просто красивую лампу под старину. Была бы такая ностальгическая композиция :-)
    Вышивка, конечно же своего рода раритет огромный, но я ее вижу в подушечке, сейчас это так актуально :-)
    И конечно же я тоже рада знакомству. Всегда приятно встречать родственных душ в родном городе :-)
    Спасибо за участие в конфетке :-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Елена!
      Скатерть мне очень нравится, планирую ее на стол, а под нее положу какое нибудь контрастное полотно, например красное. Подумаю еще. А вышивка на подушку великовата. картина в ширину около 70 см. Да и интерьер у меня не подходящий. Скорей всего оформлю ее в багет, будет висеть на своем историческом месте. :-)))
      Вот очень и очень приятно находить рукодельниц, которые живут рядом. Одно время вообще казалось, что в Челябинске нас таких и почти нет!

      Удалить
  9. Здравствуйте, уважаемый хозяин блога! Приятно познакомиться, Хожу-брожу тут ночью, вот забрела и в Ваш блог. Отдохну и осмотрюсь тут пока, вы не против? (Ваш ПЧ № 82)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана добро пожаловать! :-))) Можно смело на "ты". Надеюсь тебе у меня интересно!

      Удалить
  10. Пирог так вкусно выглядит! Особенно на этой скатерти :)) У меня почти такая же имеется, тоже бабушка вязала, но не стелю на стол, нужен ей ремонт, а у меня с крючком плохая дружба. Картину нужно обязательно в багет, или найти готовую раму, такие продают, и самой оформить

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Вот и у меня с крючком пока что плохо! :-))) А картину я обязательно в багет оправлю, и будет висеть практически на том же месте что и во времена бабушки!

      Удалить